好多得意做型的百年麵包＠三藩市！
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三藩市百年麵包
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在最愛的書店，終於見到你
發夢都冇想過- 有自己的書可以喺誠品出現！
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遲來的七夕
人大了，記什麼情人節、記念日的能力就會每況愈下。
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用鑄鐵鍋（dutch oven) 去焗包！
新竉大愛！
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朱古力紅莓吐司
好軟好軟好軟
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隔300C高温的法國手套
New toy! 佢好醜，我超愛！
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麥當當漢堡「走包」唔該！
可以自己鍾意選配菜、醬料自由配！
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【Hoshino Piggy】星野Poppy包 簡潔版食譜 Recipe
用了星野酵母做的星野野豬Poppy包, 真的很軟熟豬!
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星野酵母 － 活化工程篇
日本的星野酵母Hoshino Natural Leaven- 像有魔力的一款酵母！紀錄一下起種簡易步及注意重點啦！
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萬能叔叔- 消毒搓麵包工作枱
分享開心小發現：消毒搓麵包工作枱的萬能叔叔！
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焗爐內的彈彈跳 － Oven Spring 2
最期待，就是這刻望住麵包長大膨脹升高！
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法國St Martin de Re的麵包小店
☀️一朝早，我（的心）已飛了去法國🇫🇷🇫🇷！
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歐日麵包之🇯🇵「來自京都的麵包店」
東瀛美食最講究外在美，這間最近新開的京都麵包店真令我嘆為觀止！
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吐司模vs麵糰份量計法
大大小小吐司模，點樣計啱麵糰份量，做頂角／山形吐司？
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【little beans】紅腰豆核桃麵包 食譜+短片 Recipe＆Videore
1､詳細食譜及 2､長棍短棍（Baguette,Bâtard) 割紋新割法短片Video
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🎂蛋糕？🍞麵包？
早晨！仲係咪眼矇矇？！
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徵求「歐日麵包」圖片
📚書展期間，收到不少朋友問「歐日麵包」哪裡有售，
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不同的酵母的換算比例、温度關係表
不同種類的包食譜會用上不同的酵母，要計啱份量，否則麵包發酵時間就不同了。
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sunshine sunshine!
週未要去曬太陽！
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發酵總動員出動！
好誇張。 確實覺得自己有時做麵包做得好誇張。
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多謝麵包功課！
你們的回響是對我的鼓勵！收到好多好comments好功課呀！
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教育電視之【貝果補充練習短片】
為我最愛的bagel食譜製作了一段小短片
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要多謝的人有很多很多
今天將這厚又重的書寄出去！
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這書的誕生，要多謝的人有很多很多，未能盡錄於書中⋯⋯ -
感激支持＠書展小簽名會
沒想過可以做番自己，唔使做”方麗娟”，小小的一個小時簽名會可以keep住有一條排隊人龍。真的多謝大家厚愛，千辛萬苦排書展排進來捧場，辛苦了！ 花絮分享：
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見到書BB的第一天
終於見到做了8、9 個月的BB 【歐日麵包】書！
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「麵包雲上台」
今天，踏上了書展的舞台…
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出爐了
今天新書率先在會展書展發售。
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「香草魔鬼雞蛋醬麵包」食譜咭
＠「富澤商店」
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星期六7月18日, 4-5pm見！
書展新書簽名時段（7月18日, 4-5pm), 好擔心會變成「新紮師妹」的方麗娟, 於「失物認領處」拍烏蠅⋯
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Oven Spring 烘焗的彈脹力！
YouTube 小片段…怎樣才可做到 oven spring?
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