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明週專訪-「虎紋包」和「蜜瓜包」
『脆裂包包』早前的訪問今天刊出了。 文中提到不同脆裂包包的典故及分別, 蜜瓜包、虎紋包都刊登了 一齊講包、一齊做包,就很滿足, 謝謝都喜歡做麵包的編輯訪問 明周|麵包上脆裂的軌跡: 裂紋包大熱!味遊世界看麵包的可愛「爆花」:似菠蘿凹凸?如虎似豹紋?抑或像菱格蜜瓜? 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Tiger Bread 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Melonpan More -
《飲食男女》生吐司比拼 烘焙導師盲試5大人氣生吐司
🙈嗰日好開心, 食咗好多款好吃的吐司🍞🍞謝謝你們🤗 《飲食男女》
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麵包像藝術品般受尊重
Le Pain Quotidien @皇后大道東
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表參道麵包店發現比麵包更好食嘅「S’more」!
去麵包店,十次有十次都係專住影麵包、試麵包,今次,係第十一次,唯一例外!眼見人人都攞住一支棒棒,也就心思思去試,果然喜出望外!
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甜品-核桃蒸包
今日又三餐食包!早餐食自己做的南瓜包🎃、午餐食pizza🍕、連晚餐都唔放過:甜品-核桃蒸包! 好👻有創意的核桃外型,入面再有好多真核桃! 八月軒 (旺角) 地址 : 旺角亞皆老街8號朗豪坊3樓35號舖 電話 : 3542 5768
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好得意的「Melon 雪糕 パン」
好日式的哈密瓜麵包,配上雪糕,近期好hit的創意組合,終於一試!朱古力雪糕不錯,麵包就還可,不過用熱鍋暖住麵包咁有heart,咁靚,值一試啦! 81番 (旺角) 地址 : 旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓12號舖 電話 : 3417 6034
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去台北的意外收穫
用炭烤的燒餅!南港老張燒餅店 – 有短片及店資料
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遇見麵包大師!
今次日本之旅的重點highlight – 跟麵包大師 – 西川功晃見面了!
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京都吐司界的「愛馬仕」(Hermes)!
要專注做一種麵包,你會選?
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Bagel Bagel!
最愛🇯🇵日本的貝果!日本之行,第一站是bagel店。日式的bagel,滿是創意,有十幾二十種款式。 由最簡單的肉桂提子、紅莓、朱古力香橙, 到東方口味的抺茶, 最特別的還有貝果牛角酥(bagel croissant)! 不過,💕最窩心的,就是這家店連跟bagel最絕配的cream cheese(忌廉芝士/奶油乳酪)也有很多種不同口味。 試了最東瀛口味的豆乳枝豆bagel配上明太子cream cheese, 大滿足。 😊之前堅決跟日本師傅學bagel,值得!要試驗做更多新口味!
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三藩市百年麵包
好多得意做型的百年麵包@三藩市!
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麥當當漢堡「走包」唔該!
可以自己鍾意選配菜、醬料自由配!
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法國St Martin de Re的麵包小店
☀️一朝早,我(的心)已飛了去法國🇫🇷🇫🇷!
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歐日麵包之🇯🇵「來自京都的麵包店」
東瀛美食最講究外在美,這間最近新開的京都麵包店真令我嘆為觀止!
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灣仔有水準的日式🇯🇵麵包店
越來越喜歡灣仔區!
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韓式麵包甜品-有我的至愛!
又多一款好味麵包甜品!
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東京六本木- 好”美”的肉桂卷!
這間店專賣肉桂卷,真的很”美”,除了外表很吸引,它真的來自美國西雅圖!
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赤柱尋寶
遊赤柱好麵包舖、短期法國市集
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大愛⋯⋯印度烤餅
食印度菜,當然一定食咖哩再加一杯mango lassi(芒果乳酪)!而最最令我雀躍的,都是佢地嘅麵包-印度烤餅!
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