VOGUE 雜誌：”Bread Cloud Studio 提供了一系列製作特定麵包類型的對應課程，甚至將他們的工作坊分為「入門」和「進階」兩個等級，前者是為製作麵包的新手所準備，而後者則是為那些希望通過稍微高級、複雜的配方來完善製作工藝的人準備。學習如何製作芝士意大利火腿蘋果咕咕洛夫、牛角包、朱古力酥以及香草羅勒士多啤梨撻；如今更是帶來極具聖誕氣息的朱古力 Panettone。” 多謝介紹，我哋會繼續努力，最緊要係大家開心做麵包、做甜點。
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VOGUE 推介
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東華三院賣旗日2022
東華三院將於8月31日(星期三) 於全港各區舉行賣旗籌款，為東華三院社會福利及教育服務籌募經費。 今年東華三院特別推出網上捐款及「特別版紙旗套裝」，歡迎大家到東華三院賣旗活動專頁https://bit.ly/3SpMOUv，捐款每滿HK$100，即可獲贈「特別版紙旗套裝」，當中包括由年輕藝術家Vivian HO設計全版紙旗乙張(24個)、感謝狀乙張以及特別版運動毛巾乙條。 希望大家支持「東華三院賣旗日2022」!每一分每一亳，都表達你的愛與關懷，一同攜手為弱勢社群送上溫暖和希望!
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明週專訪-「虎紋包」和「蜜瓜包」
『脆裂包包』早前的訪問今天刊出了。 文中提到不同脆裂包包的典故及分別， 蜜瓜包、虎紋包都刊登了 一齊講包、一齊做包，就很滿足， 謝謝都喜歡做麵包的編輯訪問 明周｜麵包上脆裂的軌跡： 裂紋包大熱！味遊世界看麵包的可愛「爆花」：似菠蘿凹凸？如虎似豹紋？抑或像菱格蜜瓜？ 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Tiger Bread 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Melonpan More -
BOSCH x Bread Cloud Studio – Pistachio Burnt Cheesecake
謝謝 BOSCH 來拍攝這個簡單易做又好味的開心果Burnt Cheese Cake. More -
We are on Tatler Hong Kong
We are on the list! Again! 🥰 Tatler雜誌：”One of the best cooking classes in Hong Kong” 搬了新地方後的第一個來自著名媒體的小驚喜、小鼓舞❤️ 感謝所有同學們的支持與愛戴、同事們的用心。再一次得到認同，絕對是一個好動力。在這新地方，這片雲依然會繼續做好，繼續進步，繼續愛錫每一個你們。
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《飲食男女》生吐司比拼 烘焙導師盲試5大人氣生吐司
🙈嗰日好開心， 食咗好多款好吃的吐司🍞🍞謝謝你們🤗 《飲食男女》
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We are on VOGUE
We are on the list! VOGUE 雜誌：”One of the best cooking classes in Hong Kong” 多謝小驚喜小鼓舞！我哋會繼續努力，最緊要係大家開心做麵包、做甜點感謝Karen同學報告
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飲食男女 – 搵食Food Talk 直播
剛剛在 【飲食男女- 搵食Food Talk - 我在藍帶的日子 】 網上現場直播， 藍帶的點滴小分享，不太多貼士，但很多回憶.... 飲食男女 Facebook Page 同時又忍唔住去東京藍帶網頁，回味下自己同其他畢業生的故事： Le Cordon Bleu Japan卒業生食業図鑑 More -
Bosch家居好時光體驗展
多謝大家企左咁耐，見到大家都期待橙包出爐，滿足
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杏脯咖啡糖布里歐 – Facebook 直播
杏脯咖啡糖布里歐 – BOSCH Home Facebook Live
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TVB 翡翠台「都市閒情」約你談談麵包添加劑
3月7日下午1:30的都市閒情，帶了6款麵包、🌪1 take過跟你談談麵包的添加劑🍞。
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TVB 明珠台的 「暖暖聖誕 . 愛樂無限」節目
近日為 TVB 明珠台的 「暖暖聖誕 . 愛樂無限」節目做評判，與一班鬼馬的Artists一同做麵包。
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百老滙BOSCH 專櫃，有聖誕Kouglof !
今天開始銅鑼灣時代、恆隆和元朗百老滙的BOSCH 專櫃，將會瀰漫著🎄聖誕Kouglof的香氣。😋😜 🙌🏻有時間去探下佢地啦！
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國泰 / 國泰港龍 與 麵包雲
飛機窗外有雲，窗內都有「麵包雲」🌥！搭CX 或者 KA✈️時，記得揭下飛機上的雜誌，你會找到飛機內的「麵包雲」☁️☁️。
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甜心教室 – 麵包課 Season 3 (2017年7月) 出爐啦
好滿意Season 3 內有好多新創作的麵包，好多同學都試做了，你呢?
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蕃茄香草芝士包 – Facebook 直播
蕃茄香草芝士包 材料 高筋麵粉 330克 新鮮酵母 6.5克 鹽 5.5克 蕃茄汁 210克 橄欖油 17克 蕃茄醬 10克 老種* 80克 油浸乾蕃茄 70克 新鮮香草 適量 Emmental 芝士 180克 油浸蕃茄 適量 薄荷葉 適量
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《健康輕盈》
今日在超級市場的貨架上見到自己的相片，第一時間拍照發給老公看。 他說：「你同《健康輕盈》四個字合照呀？吓？」 我：「..........」 More -
甜心教室 – 麵包課 Season 2 (2017年4月) 出爐啦
這幾集會加入新原元素，就是除羅天宇，胡㻗兩兄弟外，還有兩位美女加入 – 張寶兒 (Bowie) 及吳嘉儀 (呀 7)，好熱鬧呀~~
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東京藍帶畢業生短片Le Cordon Bleu Japan – Alumni Stories
呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
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TVB 第一個教麵包的電視節目主持 ?
很開心的一份聖誕禮物🎄🎁！就是，今期TVB週刊！ 我的麵包課會在 myTV SUPER 的「為食台」😋播出。 會與「馬子仁 」羅天宇，胡㻗他們兩兄弟在「甜心教室」教大家做麵包。
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「e+週刊」採訪 – 耀眼食事耀華街
追夢要有一份執迷？ 感謝「e+週刊」的美食旅客「耀眼食事耀華街」 採訪。 看完這篇採訪，真的更喜歡耀華街的旺中帶靜，高興成為其中一間被介紹的地方，更高興在這裡實現了自己多年來的目標！ 雜誌仲推介咗耀華街其他好去處，同學們上完堂可以去吓啦！
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萬聖節南瓜卷烘焙示範 – Facebook 直播
完成一場live, 事前準備確不少，live半個鐘，準備最少6個鐘，每一步都要準備好，先可滿足完成一場直播示範！ 😁再度重温，少少滿意，起碼，比起以前的錄影示範，這次的我會敢去重看一次！有說，要看回自己的片段是最難的🙈 做到比從前的自己有進步了，滿足感，超高超興奮！ 期待不久有更多、更大、更加多事前功夫要做的挑戰，跟更多愛做麵包的朋友分享！好快，一定會有更好消息！ 🙏多謝Bosch Home的機會與平台分享，也多謝你你你們的棒場！
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星星美食bloggers齊齊做法式橙包
星星美食bloggers一齊做🍊🍊橙包 完成了第一個有詳細rundown,presentation,MC,咁多set up,禮物……嘅品牌event!🌟大滿意！ 感謝President Hong Kong同Yoko!
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星級作者導師雲集
今日的麵包課很特別，因為全部8位學生都是城中星級作者或導師，今天齊齊雲集麵包雲，一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
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東京藍帶畢業生短片 – 拍攝花絮
今日，有幸成為香港代表，兼唯一的女生，💙為日本法國藍帶拍攝畢業生短片。 🇯🇵由日本特地飛過來的7人拍攝團隊，為期兩天拍攝，他們好專業，好認真！比如只是為了一個2秒的小片段，來來回回，走上走下，一絲不苟，認真地拍攝了20幾分鐘～
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多謝朋友幫忙，竟然於厚厚雜誌都spot 到。一直在忙，報導昨天出咗都唔記得買！thanks！ 唔知大家有冇緣見到？ 經濟日報罝業家居 issue 1074 More -
親子頭條 – 2016.Apr
【蕃茄包】食譜
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e-zone / hogar.hk – 2016.Mar.26
【十字包】麵包食譜短片
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PC Market – 2015.Dec.22
聖誕Kouglof麵包食譜
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專訪-「信報 2015-12-11」
感謝信報Louise, 第一次嘅專訪，全部寫出我所想
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