“Small move BIG changes…”! 小改變，大進步 。感激10年前的我作出這個決定。想不到10年後的今天，法國藍帶仍寫出這篇令我感動的文章。10年來都開心滿足，有一大班長年支持的學生、有一大班新加入的新同學、也有一班超開心的隊友 。 Link to full story https://mp.weixin.qq.com/s/_MhrhR4CRCaaP3Ti-Vs9bQ
We are on the list! Again! 🥰 Tatler雜誌：”One of the best cooking classes in Hong Kong” 搬了新地方後的第一個來自著名媒體的小驚喜、小鼓舞❤️ 感謝所有同學們的支持與愛戴、同事們的用心。再一次得到認同，絕對是一個好動力。在這新地方，這片雲依然會繼續做好，繼續進步，繼續愛錫每一個你們。
3 週刊 1073期 23 Oct 2015
【南瓜芝士蛋脆麵包】食譜
3 週刊 1073期 23 Oct 2015：
拍攝花絮＠Bosch Cooking Studio:-
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VOGUE 推介
VOGUE 雜誌：”Bread Cloud Studio 提供了一系列製作特定麵包類型的對應課程，甚至將他們的工作坊分為「入門」和「進階」兩個等級，前者是為製作麵包的新手所準備，而後者則是為那些希望通過稍微高級、複雜的配方來完善製作工藝的人準備。學習如何製作芝士意大利火腿蘋果咕咕洛夫、牛角包、朱古力酥以及香草羅勒士多啤梨撻；如今更是帶來極具聖誕氣息的朱古力 Panettone。” 多謝介紹，我哋會繼續努力，最緊要係大家開心做麵包、做甜點。