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    明週專訪-「虎紋包」和「蜜瓜包」

    『脆裂包包』早前的訪問今天刊出了。 文中提到不同脆裂包包的典故及分別, 蜜瓜包、虎紋包都刊登了 一齊講包、一齊做包,就很滿足, 謝謝都喜歡做麵包的編輯訪問 明周|麵包上脆裂的軌跡: 裂紋包大熱!味遊世界看麵包的可愛「爆花」:似菠蘿凹凸?如虎似豹紋?抑或像菱格蜜瓜? 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Tiger Bread 明週文化 - 飲食 18.03.2022 - Melonpan More
  • Bread-Cloud-Studio-Ginny-Choy-Recipe-Book

    麵包雲的第四本食譜書 – Ginny 的《麵包主義》

    好開心呀, 今日一進入書展Hall 1D, 就見到新書放在萬里出版社的當眼處, 仲要唔夠1分鐘就見到同學們, 多謝大家排隊進書展捧場啊~~ Ginny 個簽名真好可愛👀👻🙃 個個同學都鍾意❤️ More
  • 星級作者導師雲集

    今日的麵包課很特別,因為全部8位學生都是城中星級作者或導師,今天齊齊雲集麵包雲,一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!

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  • 東京「最有眼福」的麵包店

    好多創意、好吸引、日式化了的歐色麵包店! 之前住東京走遍了不少的麵包店,這間,要算是連鎖麵包店中最吸引的一間!雖然每間分店的麵包都差不多,但每次經過,都必定比其麵包擺設形式吸引。   今次,雖然匆匆路過,也不放過!見到不少之前冇見過的新款式,開心跟大家分享一下: 樹頭朱古力包: 將近關門,店內已少有的冇奶冇油的包,這個pretzel成了老公唯一嘅選擇 朱古力baguette, 脆脆的肉桂包 Scone 的款式顏色最多最吸引,所以放在門口位置,也就吸引了我,買了個最日式的綠茶朱古力味😋 全日本、全世界都有很多分店👇👇 Dean and Deluca  http://www.deandeluca.com/japan 日本:http://www.deandeluca.co.jp/storelocations/

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