Sakura! 多謝好朋友帶給我這個小小可愛東京手信！
這根棒棒，熱辣辣印在叮噹紅豆銅鑼燒上，就會做出櫻花形的烙印，就是最經典的絕配！但我都只想用來做麵包😆。 大家有沒有提議，將它印在甚麼麵包上最襯？
望住窗外的游泳池，心裡計一計數，發現驚人的情況。原來每年在麵包雲所用的膠袋，足以鋪滿8個奧運標準泳池 所以我地最近找V Cycle 幫手，做了一些超級環保的環保袋。大大個，白雪雪，質地柔軟，原材料竟然是13個回收膠樽做㗎！ 下次嚟上堂，記得帶住佢，可以環保啲，又夠晒闊放麵包蛋糕盒
焗大包！
新竉大愛！
大大小小吐司模，點樣計啱麵糰份量，做頂角／山形吐司？
割紋刀來自法國。可以隨時更換薄薄刀片，keep住鋒利麵包，之前喺學校同很多專業麵包師都用。
New toy! 佢好醜，我超愛！
實在，做麵包也可以訓練一個人的耐性。 要用這個籘籃，就要有耐性地、慢慢地、均勻地、溫柔地灑上麵粉，🙊否則，麵粉就會跌下來，由頭再做過！ ⚡️性急的我，面對著這個， 也要放慢心情、記住口訣： 🐌慢吞吞，🐌慢慢灑，🐌慢慢放！
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日本櫻花形烙印
Sakura!
多謝好朋友帶給我這個小小可愛東京手信！
這根棒棒，熱辣辣印在叮噹紅豆銅鑼燒上，就會做出櫻花形的烙印，就是最經典的絕配！但我都只想用來做麵包😆。
大家有沒有提議，將它印在甚麼麵包上最襯？
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13個回收膠樽做的環保袋
望住窗外的游泳池，心裡計一計數，發現驚人的情況。原來每年在麵包雲所用的膠袋，足以鋪滿8個奧運標準泳池 所以我地最近找V Cycle 幫手，做了一些超級環保的環保袋。大大個，白雪雪，質地柔軟，原材料竟然是13個回收膠樽做㗎！ 下次嚟上堂，記得帶住佢，可以環保啲，又夠晒闊放麵包蛋糕盒
繼續沉迷用煲
焗大包！
用鑄鐵鍋（dutch oven) 去焗包！
新竉大愛！
吐司模vs麵糰份量計法
大大小小吐司模，點樣計啱麵糰份量，做頂角／山形吐司？
麵包割紋刀
割紋刀來自法國。可以隨時更換薄薄刀片，keep住鋒利麵包，之前喺學校同很多專業麵包師都用。
隔300C高温的法國手套
New toy! 佢好醜，我超愛！
用籘籃 . 要耐性
實在，做麵包也可以訓練一個人的耐性。 要用這個籘籃，就要有耐性地、慢慢地、均勻地、溫柔地灑上麵粉，🙊否則，麵粉就會跌下來，由頭再做過！ ⚡️性急的我，面對著這個， 也要放慢心情、記住口訣： 🐌慢吞吞，🐌慢慢灑，🐌慢慢放！