繼續沉迷用煲，〔個煲〕開始中〔麵包〕毒－【桂圓提子天然酸種麥包】
早晨！仲係咪眼矇矇？！
今日的麵包課很特別，因為全部8位學生都是城中星級作者或導師，今天齊齊雲集麵包雲，一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
週未要去曬太陽！
望住窗外的游泳池，心裡計一計數，發現驚人的情況。原來每年在麵包雲所用的膠袋，足以鋪滿8個奧運標準泳池 所以我地最近找V Cycle 幫手，做了一些超級環保的環保袋。大大個，白雪雪，質地柔軟，原材料竟然是13個回收膠樽做㗎！ 下次嚟上堂，記得帶住佢，可以環保啲，又夠晒闊放麵包蛋糕盒
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
牛扒－ 我就要medium rare; 法國鄉村包－ 我就鍾情well done!
Continue shopping
Username or email address *
Password *
Remember me Lost your password?
Log in
Email address *
Be the first to receive new classes notification
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy.
Register
繼續沉迷用煲
繼續沉迷用煲，〔個煲〕開始中〔麵包〕毒－【桂圓提子天然酸種麥包】
Related Posts
🎂蛋糕？🍞麵包？
早晨！仲係咪眼矇矇？！
星級作者導師雲集
今日的麵包課很特別，因為全部8位學生都是城中星級作者或導師，今天齊齊雲集麵包雲，一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
東京藍帶畢業生短片Le Cordon Bleu Japan – Alumni Stories
呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
sunshine sunshine!
週未要去曬太陽！
13個回收膠樽做的環保袋
望住窗外的游泳池，心裡計一計數，發現驚人的情況。原來每年在麵包雲所用的膠袋，足以鋪滿8個奧運標準泳池 所以我地最近找V Cycle 幫手，做了一些超級環保的環保袋。大大個，白雪雪，質地柔軟，原材料竟然是13個回收膠樽做㗎！ 下次嚟上堂，記得帶住佢，可以環保啲，又夠晒闊放麵包蛋糕盒
法國長棍 （液種法）- Baguette (Poolish)
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
明週專訪-「虎紋包」和「蜜瓜包」
法國鄉村包－ 鍾情well done!
牛扒－ 我就要medium rare; 法國鄉村包－ 我就鍾情well done!