Impossible dream! I’m possible dream! 超過100個🎄聖誕肉桂卷,幫神父完成。 6小時, 1個家用焗爐,超過100個肉桂卷的製作- 30幾秒濃縮版! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=elcFko0GOL4&w=560&h=315] 冇想過:可以借到咁大嘅厨房,完成大製作。 冇想過:開心做一件事,累透,都可以開心到一路唱歌,一路跳舞,一路搓過6kg麵粉嘅麵糰! 冇想過:連一向不愛入厨房嘅老公,變咗「發酵王」,幫忙管理麵包發酵時間,只用從家中搬過去嘅膠箱同一個小焗爐都可以搞掂100個麵包,成功按時發酵入爐! 之前一天不停做3-4小時用了過5.5kg麵粉的麵糰: 借到大厨房,老公負責幫忙管理過百個麵包發酵、入爐: 感謝一切,感謝Cissy的安排,Wallace、Mary的幫忙,還有老公嘅強勁time management! 我們都將不可能變成可能! 就好似陳神父所講,只要喺做嘅事加一點「’」,加點加一點努力堅持,就可以將”impossible”變成”I’m possible”!
超過100個🎄聖誕肉桂卷,幫神父完成。
Impossible dream!
I’m possible dream!
超過100個🎄聖誕肉桂卷,幫神父完成。
冇想過:可以借到咁大嘅厨房,完成大製作。
冇想過:開心做一件事,累透,都可以開心到一路唱歌,一路跳舞,一路搓過6kg麵粉嘅麵糰!
冇想過:連一向不愛入厨房嘅老公,變咗「發酵王」,幫忙管理麵包發酵時間,只用從家中搬過去嘅膠箱同一個小焗爐都可以搞掂100個麵包,成功按時發酵入爐!
之前一天不停做3-4小時用了過5.5kg麵粉的麵糰:
借到大厨房,老公負責幫忙管理過百個麵包發酵、入爐:
感謝一切,感謝Cissy的安排,Wallace、Mary的幫忙,還有老公嘅強勁time management! 我們都將不可能變成可能!
就好似陳神父所講,只要喺做嘅事加一點「’」,加點加一點努力堅持,就可以將”impossible”變成”I’m possible”!
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