感謝大家一齊開心完成🍊🍊🍊40個橙、9個⛄️⛄️雪人! 3個小時,很滿足的一堂,感謝大家的歡笑和鼓勵! 也特別感謝Bosch 借出咁靚場地及支持,以及富澤和President提供的材料和小禮物,青馬文化的協助。 Supported by: Bosch Home PresidentButter LactelMilk Tomizawa Hong Kong Official – 富澤商店(香港) 青馬文化出版
麵包課@Bosch Cooking Studio
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