由於八號烈風或暴風信號現正生效，今天上午（7月26日）之課堂將延期舉行。對此造成不便，我們深感抱歉。
我們會再個別聯絡通知同學。颱風期間大家小心了，注意安全啊。期待風球除下後我哋課堂上見面啦 。
As Typhoon Signal No. 8 is currently in force, all morning classes today (26/7) will be rescheduled. We apologize for any inconvenience caused.
We will contact students individually. Please be careful during the typhoon and stay safe. Dismiss
材料準備－一目了然的材料
做麵包，好多師傅或專業的麵包學校都會教把麵粉放到枱上，再從中間撥開成一個大圓。
在內圓再清晰地分開放置其他的乾材料，一目了然，也有助於確定材料有否放齊！之後才放濕材料如蛋及慢慢下水份，以調整水份用量。
另外，也有些做法，先不放材料在枱上，改為放於碗内拌勻材料，這就避免水份麵粉滲出。
你又鍾意邊一種方法？
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