sunshine sunshine, 我好掛住你!週未要去曬太陽!下雨天做的這個麵包,是不是有丁點像太陽,帶來少少陽光的氣息? [牛奶麵包Pain au Lait]
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
早晨!仲係咪眼矇矇?!
最愛就是看到那些發酵時的超大泡泡,充滿生命力。
追夢要有一份執迷? 感謝「e+週刊」的美食旅客「耀眼食事耀華街」 採訪。 看完這篇採訪,真的更喜歡耀華街的旺中帶靜,高興成為其中一間被介紹的地方,更高興在這裡實現了自己多年來的目標! 雜誌仲推介咗耀華街其他好去處,同學們上完堂可以去吓啦!
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牛扒- 我就要medium rare; 法國鄉村包- 我就鍾情well done!
今日的麵包課很特別,因為全部8位學生都是城中星級作者或導師,今天齊齊雲集麵包雲,一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
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sunshine sunshine!
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