有鹽牛油vs無鹽牛油

打開教室雪櫃，見到全部都係「有。鹽。牛。油。」！

大家做開麵包，應該都知道，加入做麵糰嘅牛油，要用「無鹽牛油」。
皆因，鹽的份量要小心，會影響到發酵、麵筋的形成…
咁點？👇
好彩有食物標籤：👀每100g牛油，含2g鹽。
計計數，按比例減去食譜的鹽份就👌(例子：要50g牛油，就照用呢個「有鹽牛油」，將食譜内減去1g鹽就得！)