心不灰,一定會做得更好!台灣回來的行李超重,😆就滿是不同的法國麵粉… 一、二試 法國麵粉的灰分度一般會比日台麵粉為高, 吸水量也相繼較低。 要就麵粉特點,運用對的速度、方法技巧做好麵團~~ 再試: 變得更美! 將辛苦抬回來的麵粉,變得更可愛! 💙沒有太多地道手信給家人,更好的麵包,就是了。 切開更是驚喜! 下一個目標,再要好,窿再要OPEN!
法國麵包專用麵粉做baguette
心不灰,一定會做得更好!台灣回來的行李超重,😆就滿是不同的法國麵粉…
法國麵粉的灰分度一般會比日台麵粉為高,
吸水量也相繼較低。
要就麵粉特點,運用對的速度、方法技巧做好麵團~~
變得更美!
將辛苦抬回來的麵粉,變得更可愛!
💙沒有太多地道手信給家人,更好的麵包,就是了。
切開更是驚喜!
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