酵母同咩温度最啱KEY? 太熱會死 - 所以麵包餡如咖喱餡,蕃薯,肉醬要放涼才可包入做型 太凍會冬眠 - 所以酵母要保存在雪櫃 30幾度最活躍 - 發酵能力最快,但卻不是最理想的發酵温度 睇下圖中解說,了解多D呢個有生命多多要求的酵母!
酵母同咩温度最啱KEY
酵母同咩温度最啱KEY?
太熱會死 - 所以麵包餡如咖喱餡,蕃薯,肉醬要放涼才可包入做型
太凍會冬眠 - 所以酵母要保存在雪櫃
30幾度最活躍 - 發酵能力最快,但卻不是最理想的發酵温度
睇下圖中解說,了解多D呢個有生命多多要求的酵母!
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