sunshine sunshine, 我好掛住你！週未要去曬太陽！下雨天做的這個麵包，是不是有丁點像太陽，帶來少少陽光的氣息？ [牛奶麵包Pain au Lait]
今日的麵包課很特別，因為全部8位學生都是城中星級作者或導師，今天齊齊雲集麵包雲，一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
追夢要有一份執迷？ 感謝「e+週刊」的美食旅客「耀眼食事耀華街」 採訪。 看完這篇採訪，真的更喜歡耀華街的旺中帶靜，高興成為其中一間被介紹的地方，更高興在這裡實現了自己多年來的目標！ 雜誌仲推介咗耀華街其他好去處，同學們上完堂可以去吓啦！
呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
早晨！仲係咪眼矇矇？！
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
麵包灰分度vs吸水量
最開心見到個麵包心有超多大泡泡－ Open Crumb！
今朝，一早起來，為老公準備早餐。先解凍法包，預熱焗爐，再焗到脆卜卜，等老公一出來就有熱辣辣嘅法包同咖啡
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sunshine sunshine!
sunshine sunshine, 我好掛住你！週未要去曬太陽！下雨天做的這個麵包，是不是有丁點像太陽，帶來少少陽光的氣息？
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呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
🎂蛋糕？🍞麵包？
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麵包灰分度vs吸水量
有好心地
最開心見到個麵包心有超多大泡泡－ Open Crumb！
車你個頭
今朝，一早起來，為老公準備早餐。先解凍法包，預熱焗爐，再焗到脆卜卜，等老公一出來就有熱辣辣嘅法包同咖啡