最開心見到個麵包心有超多大泡泡－ Open Crumb！ 用了低温長時間發酵＋微高水量＋天然酵母（約75%）的【罌粟籽黑麥酸種麵包】，滿意！
最期待，就是這刻望住麵包長大膨脹升高！
呢個小片段真係好靚好靚，好好總結了這個里程碑。
早晨！仲係咪眼矇矇？！
10月31日麵包課＠City’super [supported by Tomizawa] － FULL
【冧酒提子乾果聖誕麵包Kouglof】麵包workshop- 12月
感謝信報Louise, 第一次嘅專訪，全部寫出我所想
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沒想過可以做番自己，唔使做”方麗娟”，小小的一個小時簽名會可以keep住有一條排隊人龍。真的多謝大家厚愛，千辛萬苦排書展排進來捧場，辛苦了！ 花絮分享：
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最開心見到個麵包心有超多大泡泡－ Open Crumb！
用了低温長時間發酵＋微高水量＋天然酵母（約75%）的【罌粟籽黑麥酸種麵包】，滿意！
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🎂蛋糕？🍞麵包？
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終於復出了！
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感謝信報Louise, 第一次嘅專訪，全部寫出我所想
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