最開心見到個麵包心有超多大泡泡- Open Crumb! 用了低温長時間發酵+微高水量+天然酵母(約75%)的【罌粟籽黑麥酸種麵包】,滿意!
kitten kitten!
分享開心小發現:消毒搓麵包工作枱的萬能叔叔!
歐日麵包手工麵包工作坊
甜甜圈裝飾示範+170聖誕Donuts
今日的麵包課很特別,因為全部8位學生都是城中星級作者或導師,今天齊齊雲集麵包雲,一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
為我最愛的bagel食譜製作了一段小短片
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
「灰分」(ash), 實在是好東西、好成分!
Continue shopping
Username or email address *
Password *
Remember me Lost your password?
Log in
Email address *
Be the first to receive new classes notification
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy.
Register
有好心地
最開心見到個麵包心有超多大泡泡- Open Crumb!
用了低温長時間發酵+微高水量+天然酵母(約75%)的【罌粟籽黑麥酸種麵包】,滿意!
Related Posts
喵喵喵喵喵!
kitten kitten!
萬能叔叔- 消毒搓麵包工作枱
分享開心小發現:消毒搓麵包工作枱的萬能叔叔!
麵包課@Bosch Cooking Studio
歐日麵包手工麵包工作坊
City’super Privilege Night – 2,3 Dec 2015
甜甜圈裝飾示範+170聖誕Donuts
星級作者導師雲集
今日的麵包課很特別,因為全部8位學生都是城中星級作者或導師,今天齊齊雲集麵包雲,一齊開開心心做咗70幾個 Tabatiere!
教育電視之【貝果補充練習短片】
為我最愛的bagel食譜製作了一段小短片
法國長棍 (液種法)- Baguette (Poolish)
用液種法和新鮮酵母再做了滿意長棍!
灰分Ash=石灰粉?
「灰分」(ash), 實在是好東西、好成分!